@Paulo, bom dia!!
Eu acredito que não tenha na documentação do DEV! Acredito que caso abra um chamado solicitando documentação, pode ser que disponibilizem algo no futuro!!
De forma genérica, o objeto traz informações do usuário logado, da empresa na qual o usuário está logado, informações de browser, entre outras diversas. Pode inspecionar o objeto que conseguirá ver algumas propriedades e métodos.
O objeto tem chamadas genéricas para utilização de ajax, no caso o método Read que menciona na pergunta! Ou seja, quando estiver chamando este método, o objeto estará fazendo uma chamada ajax para o recurso especificado no parâmetro URL. Desta forma, o parâmetro do método (que é um objeto com vários atributos, dentre eles a url), nada mais é do que as propriedades do ajax Ajax
Além do Read, que faz chamadas a recursos do tipo GET, temos os métodos de Create (POST), Update (PUT) e Delete (DELETE).