@Gabriel,

É somente para Habilitar/Desabilitar campos.

Tem o evento e setEnable, que pode ser executado em diferentes eventos das definições de formulário.

function setEnable() {
  log.info(“Teste de chamada de função”);
}

function displayFields(form, customHTML) {
  setEnable();
}

E tem o evento enableFields, esse evento é disparado no momento em que os objetos do formulário são habilitados, permitindo desabilitar alguns campos, caso haja a necessidade.

// “true” habilita o campo e “false” desabilita o campo.
form.setEnabled("nome-do-campo",true/false)

Para remover o valor dos campos, você pode utilizar o evento displayFields:

function displayFields(form, customHTML) {
    form.setValue('campo', ''); // primeiro parâmetro é o name do campo, segundo parâmetro é o valor
}

Gabriel, não sei se entendi bem a pergunta. Você quer remover valores dos campos? Se sim, acredito que o melhor evento é o DisplayFields. Agora se a pergunta se ele remove por si só, acredito que não, pelo menos nunca ocorreu comigo.