Amigo, vou colocar um código que utilizo no .js do formulario e funciona perfeitamente.

function xyz(){

        //Get Dataset para uma variavel;
    var datasetReturnedExpProfAreaAtua = DatasetFactory.getDataset("nome do dataset");


        //Crie uma div com o ID "divSelect" aponte para a variavel para depois colocar os Atributos 
    var selectExpProfAreaAtua = document.getElementById("divSelect");


        //Cria o elemento selelect dentro da div 
    var selectListExpProfAreaAtua = document.createElement("select");
        selectListExpProfAreaAtua.setAttribute("id", "selectExpProfAreaAtua");
        selectListExpProfAreaAtua.setAttribute("class", "form-control");
        selectExpProfAreaAtua.appendChild(selectListExpProfAreaAtua);


        //Cria as options dentro do select
    var optionEmptyExpProfAreaAtua = document.createElement("option");
        optionEmptyExpProfAreaAtua.setAttribute("value", "");
        optionEmptyExpProfAreaAtua.text = "";
        selectListExpProfAreaAtua.appendChild(optionEmptyExpProfAreaAtua);


        //Loop for para pegar as linhas do dataset e preencher nas options do select        
    for (var i = 0; i < datasetReturnedExpProfAreaAtua.values.length; i++) {                
         var option = document.createElement("option");
         option.setAttribute("value", datasetReturnedExpProfAreaAtua.values[i].CODAREA);//CODAREA é uma coluna do dataset, nessa linha ele será atribuido como "value" da option;
         option.text = datasetReturnedExpProfAreaAtua.values[i].NOME;//NOME é uma coluna do dataset, nessa linha ele será atribuido como "text" da option;
         selectListExpProfAreaAtua.appendChild(option);                
    }
}

Espero ter ajudado

Eu uso assim:

<select class="form-control"name="nome" id="nome" dataset="nomeDataSet" datasetkey="chave(opcional)" datasetvalue="Coluna">