Quemuel, você precisa receber o valor do campo primeiro para depois verificar se está preenchido ou não.

Você está fazendo desta forma:

if (form.getValue('nm_produtor' == null) || form.getValue('nm_produtor'== '')){ throw "É necessário informar o produtor!"; }

Você está fazendo assim:

form.getValue('nm_produtor' == null) --> Ou seja pegando o valor do campo "false".

O correto é:

form.getValue('nm_produtor') == null --> Verificando se o valor retornado no campo "nm_produtor" é igual a nulo ou vazio.

Seu código deve ficar assim:

if (form.getValue('nm_produtor') == null || form.getValue('nm_produtor') == ''){ 

   throw "É necessário informar o produtor!"; 

}